La première cérémonie des Étoiles du tourisme récompense cinq entreprises jugées exemplaires et innovantes dans le département. La Demeure À Fleur de Rance reçoit le Coup de Coeur du jury.
A lire dans Ouest-France : notre projet de rénovation et nos points d’innovation.
La résidence À fleur de Rance, agencée autour d’une ancienne écurie, à Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), a reçu le prix Coup de cœur des Étoiles du tourisme, ce lundi 8 avril 2024.
Dans une ruelle calme du quartier de Saint-Servan à Saint-Malo, se niche une résidence de tourisme où les hôtes sont accueillis par le chant des oiseaux.
Pierre-Yves Lebel et son épouse, Johanne, ont eu l’idée de transformer l’habitation familiale en une résidence de tourisme cinq étoiles, en plein confinement. Pour réaliser leur projet, Pierre-Yves Lebel a misé sur des matériaux naturels, bois et pierre de pays alliés au fer forgé, au verre et au béton brut.
Trois années de travaux
Trois années de travaux ont été nécessaires pour rénover et agrandir l’ancienne écurie d’époque 1900, en mixant ancien et moderne. « C’est un projet de vie », glisse le propriétaire.
La résidence sert de show room au maître des lieux. Ébéniste de formation, Pierre-Yves Lebel dirige une entreprise d’agencement près de Vitré. La résidence s’articule autour d’une piscine, « le cœur de la demeure ».
L’accent a été mis sur le respect de l’environnement. Une pompe à chaleur sert à chauffer l’eau y compris celle de la piscine. L’air au-dessus du bassin – accessible en intérieur comme en extérieur – est à 25°. « Nous récupérons cette chaleur pour chauffer 70 % de la maison. »
Le jardin est cultivé selon les règles de la permaculture. La fibre de bois a été choisie pour l’isolation. Une réserve enterrée de 25 000 litres alimente les toilettes, les machines à laver… Mais aussi les cultures et même une future pisciculture.
La résidence peut recevoir une trentaine de personnes, Elle compte quatre appartements dont un studio PMR, un hammam, deux salles de réunion et une cuisine professionnelle équipée. Ce qui permet d’accueillir des séminaires.
